Sablé au vieux Margériaz
Facile - 20 Min
- style Type de plat : Salé
- poll Difficulté : Facile
- access_time Temps de préparation : 20 min
- timer Temps de cuisson : 10 min
- place Région : Savoie
- euro_symbol Coût : 5,20 €
Préparation
Ingrédients pour environ 20 sablés
- 160 gr de farine
- 110 gr de beurre mou
- 300 gr de vieux Margériaz
- 1 carotte râpée
- 1 tranche de jambon
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Comment faire ?
- Mélanger la farine, le jaune d'oeuf et l'huile.
- Ajouter le beurre mou et le Margériaz râpé.
- Malaxer jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
- Y ajouter la carotte râpée et le jambon préalablement coupé en petits cubes.
- Avec cette pâte, faire un boudin de 5 cm de diamètre.
- Entourer-le d'un film alimentaire avant de le laisser au frigo pendant 3h.
- Une fois reposé, le sortir du frigo, enlever le film et découper des rondelles de 5mm d'épaisseur.
- Déposer les rondelles sur une plaque anti-adhésive et enfourner à 200°C pendant 10mn.
| Ingrédients | Quantité | Prix |
|---|---|---|
| Rupture Margériaz Jeune râpé - 250g | 5,20 € |