Horaires
Vente au public tous les jours
- y compris jours fériés -
9h00 - 12h30 / 15h - 19h
Coordonnées
Fromagerie de Lescheraines
R560 route de la fruitière
73340 Lescheraines
Massif des Bauges - France
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Tél. : 04 79 63 30 37
E-mail : contact@fromageriedelescheraines.fr
La Coopérative Laitière de Lescheraines est située au coeur du Parc Naturel du Massif des Bauges. A une trentaine de Kilomètres de Chambéry, Annecy, Aix les Bains et Alberville.
Notre région offre de magnifiques paysages, entre lacs et montagnes où il est possible de faire de nombreuses activités.
L'économie Locale est axée sur le tourisme et l'agriculture, notamment la production laitière.
En 1986, les agriculteurs se sont regroupés pour former la Coopérative laitière de Lescheraines pour pouvoir supporter les coûts qu'impliquaient la modernisation de leur système de production.
Notre Coopérative Laitière est issue d'un groupement d'une quinzaine de producteurs, c'est une Coopérative en gestion directe.
La Fruitière appartient à ses agriculteurs acteurs de leur production qu’ils valorisent à juste prix sans intermédiaire.
De cette façon, ils sont en lien direct avec le consommateur, et des acteurs forts de l'économie locale. Chaque étape de travail est soumise à un contrôle régulier par des laboratoires indépendants, aussi bien au niveau de la production de lait, que de la fabrication du fromage et son affinage.
Ce système garantit aux consommateurs une sécurité sanitaire et une qualité constante.
La Fromagerie, c'est notre "Fruitière"
Le mot fruitière vient du latin "fructus" qui signifie "fruit".
La fruitière dans les Savoie et en Jura Franche-Comté est le lieu où l'on travaille le lait.
Les agriculteurs mettaient en commun leur lait pour que chaque village fabrique son fromage. D’où la naissance du mot « fruitière » puisque c’est l’endroit où l’on met en commun le fruit de son travail.
A l'origine, le regroupement était nécessaire pour disposer de suffisamment de lait pour fabriquer une meule de gruyère ou d'emmental.
Ces gros fromages aussi appelés "fromages de garde" permettaient une longue conservation pour être consommés pendant plusieurs mois.
Leur taille rendait également le transport sur de longues distances plus aisé.
DISTRIBUTEUR A FROMAGE
Place des Cantalous 73340 LESCHERAINES
Une soudaine envie de Raclette, Matouille ou de Margériaz ? Plus besoin de se calquer sur les horaires d’ouverture de nos magasins, retrouvez notre distributeur à fromage 24H/24 place des Cantalous à Lescheraines !
Penser pour s’adapter à nos clients aux horaires peu conciliables avec les plages d’ouverture de nos fromageries mais aussi pour tous les « accrocs du fromage » !
Une partie de notre gamme de produits vous est proposée, vous y trouverez toutes nos fabrications sous plusieurs conditionnements : Tome des Bauges, Margériaz Jeune, Valbleu, Raclette nature (selon disponibilité) et Faisselles ; mais également Tomme de brebis, Chevrotin, Reblochon laitier, raclette fumée,… Chaque morceau de fromage est mis sous vide (excepté le Valbleu).
Paiement uniquement par carte bancaire
Adresse : Place des Cantalous, 73340 LESCHERAINES