Caramel au beurre salé
Moyen - 30 Min
- style Type de plat : Sucré
- poll Difficulté : Moyen
- access_time Temps de préparation : 30 min
- timer Temps de cuisson : 20 min
- place Région : Savoie
- euro_symbol Coût : 5,90 €
Préparation
Ingrédients
- 20 cl d'eau
- 20 morceaux de sucre blanc
- 20 cl de crème
- 120 gr beurre salé
Comment faire ?
- Faire un caramel dans une casserole avec de l'eau, les morceaux de sucre et 30 gr de beurre salé.
- Au bout d'une vingtaine de minute (être attentif à la coloration du caramel), dès que le caramel brunit, retirer la casserole du feu et y incorporer le reste du beurre ainsi que la crème tout en remuant.
- Verser la préparation dans un récipient et laisser refroidir au refrigérateur.
| Ingrédients | Quantité | Prix |
|---|---|---|
| Beurre au lait cru 250g | 3,60 € | |
| Crème fraiche au lait cru 25 cl | 2,30 € |