Val Bleu coopérative des Bauges

Val Bleu - 500g

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7,70 €
TTC

Fromage persillé au lait cru de vache.

Le Valbleu est une exclusivité de la Fromagerie du Val d’Aillon depuis 1977.

 

Politique de livraison

Sa croûte est grisâtre, sa pâte est ivoire avec quelques ouvertures dans lesquelles se développe le penicillium roqueforti (moisissure du roquefort faite à partir de pain de seigle).
Son goût est fondant en bouche, présent sur la longueur et salé.
Pour les amateurs de bleu, vous vous ferez plaisir à le manger sur la pointe d'un couteau, accompagné d'un verre de vin.

Il est également très appréciable en raclette 

Affinage : 5 à 6 semaines à 10°

Texture : crémeuse à fondante

Dégustation : fromage de plateau qui s’utilise en préparations culinaires mais aussi en raclette

Ingrédients : lait, ferments lactiques, présure, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes  pour 100g :

Energie : 344kcal/1430kJ – Lipides : 29,4g dont acides gras saturés : 18,6g – Glucides 0,9g dont sucres 0 - Protéines : 18,6g – Sel : 2g

5 Produits

Fiche technique

Prix au kilo
15.40€

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